A sült bacon az egyik legjobb dolog, ami a tányérunkra kerülhet. Füstös, sós, ropogós, és baromi nehéz két-három szelet után megállni, hogy ne együnk meg belőle egy negyediket, ötödiket és így tovább. Kiváló reggelire rántottához vagy szendvicsbe, ebédre főzelékfeltétként, vagy vacsorára egy tányér spagettire szórva.
Ha azonban vigyáznunk kell a koleszterinszintünkre, vagy épp áttértünk a vegetáriánus életmódra, akkor bizony le kell mondanunk erről az isteni ételről. Ez nem könnyű, sőt számunkra – itt a Cooktánál – szinte lehetetlen küldetésnek tűnik. Vagy tűnt eddig!
Akár vega valaki, akár húsevő, vagy épp valamilyen betegség miatt kell lemondania a szalonnáról, most mutatunk egy alternatívát, ami ha nem is helyettesíti a ropogós bacont a megszólalásig, igencsak súrolja a határát.
Hogy mi ez az alapanyag? A kókuszpehely! Talán furának tűnhet, minket azonban elsőre lenyűgözött ez a recept, melyet a cookieandkate oldalon találtunk – és úgy tűnik, nemcsak minket, de Kate kutyáját is. Nézzétek csak!
Ha ti is kedvet kaptatok hozzá, hogy elkészítsétek, mutatjuk a receptet!
Amire szükség lesz
Elkészítése: Keverjük össze az alapanyagokat, majd terítsük szét egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és süssük legalább negyed óráig, 150 fokon, míg ropogós és aranybarna nem lesz a kókusz.
(Folyékony füstöt a nagyobb áruházláncokban és bioboltokban is lehet kapni. Ez tulajdonképpen egy füstaroma, amivel valódi tűz használata nélkül is elérhetjük, hogy az ételek füstös ízt kapjanak.)
Ti kipróbáljátok?
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
