A nyár nem a nehéz ételek évszaka, ráadásul ilyenkor keveseknek van kedve a konyhában sürögve tölteni az időt. Rengeteg gyümölcsnek van ilyenkor szezonja, amit érdemes mindenképp kihasználni. Ennek apropóján mutatunk most egy igazán különleges és könnyed nyári salátát, ami hűsítően hat a forró napokon, és amelynek alapja a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a görögdinnye!

A görögdinnye igazi szupergyümölcs: annak ellenére, hogy nagyrészt vízből áll, tele van jótékony vitaminokkal, alacsony a kalóriatartalma, mégis eltelít, és hidratálja a szervezetünket a nagy melegben.

Forrás:
iStock

Feta sajtos, mentás görögdinnye-saláta

Hozzávalók:

  • görögdinnye
  • feta sajt
  • mentalevél

Elkészítés:

A görögdinnyét ízlés szerint apróra kockázzuk és kimagozzuk. A mentaleveleket apróra vágjuk, majd az egészet egy tálba öntjük. A tetejét megszórjuk egy kis feta sajttal, hűtőbe tesszük egy kis időre, és már tálalható is! Ha szeretnénk még jobban feldobni a salátát, nyugodtan rakhatunk még mellé felszeletelt uborkát, olívabogyót vagy esetleg rukkolát.

Forrás:
iStock