De mi is pontosan a taijaki?

Japánban szó szerint annyit jelent, mint sült tengeri keszeg, gyakorlatilag pedig egy hal alakú tölcsér, amelyet jellemzően ankovval, azaz vörösbablekvárral töltenek, de léteznek olyan változatok is, amelyekbe sodót vagy csokoládékrémet töltenek. Az édesség hagyománya egyébként nem éppen új dolog az országban, közel 100 éves múltja van az izgalmas alakú desszertnek.

Az amerikai Tayaki NYC egy kicsit továbbgondolta a finomságot, és fagylalttal kombinálta az édes tölcsért, ami szerintünk ugyan nem egy átütő gondolat, az eredeti édesség különlegesebbnek tűnik. De úgy tűnik, hogy ezzel a véleménnyel egyedül maradtunk, ugyanis a Tayaki vendégei imádják.