Ahogy a palacsintát, úgy a gofrit is készíthetjük sósan. Gyors és egyszerű, isteni finom, főleg akkor, ha reszelt sajt teszi különösen puhává, illatossá... Meg egy kis sonka – vagy esetleg más?

A jó gofri kívül ropogós, belül omlós, és sósan is nagyon finom, például egyszerűbb és gyorsabb alternatívája a lángosnak. Tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, egy salátával tálalva senki nem tud ellenállni neki, ráadásul 5 perc az összeállítása, a sütés pedig akár történhet közösen, az asztalnál is – akár kiadósabb reggelinek vagy gyors vacsorának.

Az alaptésztában fontos szerepet kap a reszelt sajt, ez adja a zsiradékot, ettől lesz puha, használhatunk hozzá sima trappistát, de akár füstölt sajtot, cheddart is, ezektől kicsit karakteresebb lesz. Tehetünk bele egy kevés zöldfűszert – bazsalikomot vagy kakukkfüvet, provence-i fűszerkeveréket vagy oregánót, emellett akár egy kevés zúzott fokhagymát is, a sonka helyett pedig maréknyi konzervkukoricát, ha húsmentesen készítenénk.

Az alábbi videóban jól követhető a készítés folyamata, de alatta jön a teljes recept, részletesen!

Objektum doboz

Sajtos-sonkás gofri

Hozzávalók kb. 12 gofrihoz:

  • 4 dl tej
  • 30 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 6 dkg vaj
  • 1 kávéskanál só
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg sonka

Elkészítés: A lisztet a sütőporral egy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tojásokat és a megolvasztott vajat, valamint a tejet, és kézi habverővel simára keverjük. Amikor a tészta már homogén, belekeverjük a finomra vágott sonkát és a reszelt sajtot, és ezekkel is elkeverjük.

Felforrósított gofrisütőbe adagoljuk a tésztát, és kb. 4 perc alatt megsütjük.

Azonnal tálaljuk, tejföllel plusz reszelt sajttal, salátával – ahogy szeretjük!