Akinek fontos az egészség, a mozgást sem hanyagolja el, ami mellett odafigyel a megfelelő összetételű étkezésre is. Ez nem jelent lemondást, inkább érdemes átgondolni, mikor mit és mivel érdemes fogyasztani. Egy edzés utáni gyors és isteni pulykás ételt hoztam!

Egy igazi „gyúrós” fogást készítettem nemrég, amit jóízűen fogyasztottam el az edzés után. A csirke- vagy pulykamell kiváló fehérjeforrások, 100 gramm nagyjából 200 kalóriát tesz ki, és majdnem 30 gramm fehérje van bennük, viszonylag minimális zsírral. A fehérje biztosítja az izomépítéshez szükséges aminosavakat, amelyek a sérült szöveteket visszaépítik és tovább erősítik. 

A köret lehet rizs vagy zöldség, elsősorban zöld zöldség, amit a rost, a vitamin és az ásványi anyagok forrásaként fogyasztunk.  

3 összetevőjű egytálétel, ami nagyon rövid idő alatt összehozható, és ehető edzés után, akár vacsorára is!

Forrás:
Domokos Enikő

Szezámmagos pulykafalatok brokkolival és répával

Hozzávalók: 

  • 40 dkg pulykamell
  • 4-5 db sárgarépa 
  • 1 kisebb fej brokkoli 
  • só, bors
  • BBQ-fűszerkeverék
  • kókuszzsír a sütéshez 
  • szezámmag a tetejére

Elkészítés: A pulykamellet apró darabokra felvágjuk, befűszerezzük sóval, borssal és a BBQ-fűszerkeverékkel, majd kicsit állni hagyjuk. 

A brokkolit rózsáira bontva megfőzzük. A répát meghámozzuk, felszeleteljük, és kevés kókuszzsíron előpirítjuk kicsit. A húst hozzátesszük a répához, és együtt sütjük, amíg át nem sülnek a húsfalatok. Ha megsültek, hozzáadjuk a leszűrt brokkolirózsákat, összeforgatjuk.

Szezámmaggal megszórva tálaljuk. Edzés után fogyasztható, akár este is! 

Forrás:
Domokos Enikő