Néhány alma, egy csomag leveles tészta, némi fűszer, és már kész is az aranyló, illatos, szemet gyönyörködtető almás süti, és olyan egyszerű és gyors, hogy még dolgos hétköznapokon is bátran nekiállhatunk.

Ha frappáns és finom villámdesszertre vágyunk, tökéletes megoldás lehet ez az aranyló almás süti. Fél óra alatt kész, mégis különleges a fűszereknek köszönhetően. A tészta roppanósra sül, az alma pedig puhára és illatosra, méghozzá gyorsan, mivel az alma egy kis csalással elő van párolva fűszerekkel és kurkumával, amitől nemcsak hipp-hopp elkészül, de nagyon szép színt, no meg különleges aromákat is kap.

Az egészséges – és az indiaik által csodafűszernek tartott – napsárga kurkuma mellett méz, gyömbér, fahéj és vanília is kerül a sütibe, mesés illat lengi be a konyhát, míg sül a süti, nem mellesleg az alma főzőlevét kihűtve szörpként elkortyolhatjuk, vagy tehetjük smoothie-ba, turmixba...

Aranyló almás süti

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 2-3 alma
  • 2 evőkanál méz
  • 1 kávéskanál kurkuma
  • diónyi friss gyömbér
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • kevés őrölt fahéj
  • 3-4 evőkanál kekszmorzsa vagy darált mandula

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk, cikkekre vágjuk. Lábasba tesszük, hozzáadjuk a mézet, a kurkumát, a meghámozott és szeletekre vágott gyömbért, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, és tűzre téve 8-10 percet pároljuk, majd azonnal leszűrjük, a főzővizet nem kiöntve, mert szörpnek nagyon finom! A gyömbéreket kidobjuk belőle.

A leveles tésztát kiterítjük, 3 vagy 4 csíkra vágjuk hosszanti irányban úgy, hogy az almacikkek kényelmesen elférjenek rajta. Sütőpapírral fedett tepsire rakjuk a tésztacsíkokat, megszórjuk a kekszmorzsával vagy a darált mandulával, kirakjuk sűrűn az aranyló almacikkekkel, meghintjük egy kevés fahéjjal és vaníliás cukorral.

180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 10-12 perc alatt szép aranyszínűre sütjük. Langyosan vagy teljesen kihűtve, szeletekre vágva, pici porcukorral meghintve tálaljuk.