Az almás sütik mindig sikert aratnak, legyen az pite, muffin, rétes vagy torta, és mindenkinek meg is vannak a jól bevált receptjei. De most itt van a legegyszerűbb és eszméletlenül finom almatorta, ropogós és omlós, vékonyra szelt almával, alul-felül karamellizálódott cukorral. Nincs mese, ez az új kedvenc!

Végy egy csomag leveles tésztát, egy kis cukrot, vajat és néhány almát, és pár perc múlva már tolhatod is a sütőbe ezt a csodás almás sütit. A titok a technikában van, ami ezt a végtelenül egyszerű süteményt olyan ellenállhatatlanná teszi, de szerencsére ehhez semmilyen gyakorlatra vagy konyhai tapasztalatra nincs szükség. Egy kis trükk, amit ezentúl nemcsak almatortához, de más gyümölcsös pitetortához is használni fog mindenki, aki kipróbálja és megkóstolja.

A trükk pedig a cukor, pontosabban a vaj és a cukor házassága, ami nem egy ritka párosítás, de hogy kivajazott és lisztezett tepsi helyett kivajazott és cukrozott alapon süljön a tészta, az már igen: így ugyanis egy isteni karamellizált réteg lesz a süti alján, a tetejére pakolt vékony almaszeleteken is vékony karamellréteg képződik. Akik a ropogós sütiket szeretik, ezt az almatortát imádni fogják.

Szaladós napokra is ideális, mert fél óra alatt megvan, kezdők is bátran kipróbálhatják, mert elronthatatlan, és ha egy gombóc fagyit is adunk hozzá, elegáns desszert is lehet. Nincs több blabla, jöjjön a recept, alatta pedig videón is megnézhető a készítés pontos menete.

Ropogós, karamellizált almatorta – csak 4 hozzávalóval

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 2-3 alma
  • 5 dkg cukor
  • 3 dkg olvasztott vaj

Elkészítés: Sütőpapírral kibélelünk egy nagy tepsit, a közepét lekenjük olvasztatott vajjal, majd egyenletesen megkenjük egy kevés cukorral. Ráfektetjük a kinyújtott leveles tésztát, és finoman lenyomkodjuk. A szélét is lekenjük a vajjal, majd megszórjuk cukorral.

Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk, és nagyon vékony (2-3 mm) szeletekre vágjuk. Körkörösen kirakjuk vele a tésztát, az almaszeleteket is megkenjük a vajjal, majd egyenletesen megszórjuk a cukorral.

180 fokos sütőbe toljuk 30 percre, és megsütjük. A végén 1 percre grillfokozatra is kapcsolhatjuk, hogy szép aranyszínű legyen. 

Objektum doboz