A nyár a szabadság, pihenés, feltöltődés ideje, amire a lelkünknek és a testünknek is szüksége van. A nagy meleg átrendezi az étkezési szokásainkat, hiszen senkinek nincs kedve nehéz ételeket fogyasztani, elkészíteni meg pláne. 

Sokkal több folyadékra van szükségünk, és előtérbe kerülnek a könnyű saláták, egyszerűbb fogások. Ezek fogyasztásával nemcsak az emésztőrendszert kíméled, hanem rengeteg vitamint is pótolsz, amik a bőröd állapotára is jó hatással vannak.

Vízben vagy zsírban…

A vitaminokat megkülönböztetjük aszerint, hogy vízben vagy zsírban oldódnak. A vízben oldódóakat szervezetünk nem tudja raktározni, ezért minden nap újra kell gondoskodni a bevitelükről. 

A zsírban oldódó vitaminoknak pedig valamilyen “vivő anyagra” van szükségük, hogy fel tudjanak szívódni. A vitaminok beépülését nagyban segíti a kollagén, amit a HerbaStar webáruházból rendelhetsz meg. Ez azért is hasznos, mert ha nem frissen eszed a zöldségeket, gyümölcsöket, akkor azok jelentős mennyiséget veszítenek a főzés, párolás során a vitamintartalmukból. 

Minden nap egy alma…

Az orvost távol tartja! Ez a mondás a régiek bölcsességét közvetíti, és nem alaptalanul. Az almában található antioxidánsok, az A- és C-vitamin, a B-komplex és az ásványi anyagok miatt érdemes megfogadni a régi jó tanácsot. Fogyaszthatod nyersen, ilyenkor jól megmosva, héjával együtt edd, mert az antioxidánsok jelentős része abban található! Szárított héjából teát szoktak főzni, salátákhoz pedig almaecet formájában hasznosítják.

Pajzán görögdinnye

Azt már biztosan megtapasztaltad, hogy milyen jól esik a kánikulában egy nagy szelet görögdinnye. Pótolni tudod vele a folyadékot, ami nemcsak a bőrnek tesz jót, hanem eközben átmossa a vesédet. A forró napok a magas vérnyomásban szenvedőket különösen megkínozzák, de a görögdinnyében található kálium és magnézium csökkenti a vérnyomást, illetve az erek terhelését. Sőt, amit talán nem tudtál róla, hogy arginin tartalmának köszönhetően stimulálja a női és a férfi libidót egyaránt.

Forrás:
iStock

A koncentráció javítása kukoricával

Ha nyár, akkor főtt kukorica! A tengeri méltatlanul keveset szerepel az étlapon, pedig nemcsak főve vagy grillezve remek csemege. Hajából főzeteket készítenek vizelethajtó hatása miatt, lisztjét a gluténérzékenyek is ehetik. Vitaminok: A-, B1-, B2-, B3-, B6- és E-vitamin. Az ásványi anyagok közül nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, ként, foszfort, magnéziumot és folsavat. Ezek mellett van benne egy foszfatidil-szerin nevű anyag, ami javítja a memóriát és a koncentrációs képességet.

A szemet (is) védő kajszibarack

A kajszibarack nagyon tápláló, viszont alig van benne kalória. Inkább a víztartalma magas, ami miatt kiváló folyadékpótló, és stabilizálja a vérnyomást, az érrendszer működését. Antioxidáns, tehát semlegesíti a káros hatásokat, szabad gyököket. Számos olyan vegyületet tartalmaz, amik óvják a szemet. A-, C- és E-vitaminjai hozzájárulnak a szem és a bőr karbantartásához.