Írd be, mit keresel:

Méregtelenít és fogyaszt: a rizs-krumpli diéta

Az a helyzet, hogy – hacsak nem jön el a világvége, mikor is egy föld alatti betonbunkerbe szorulva, ahol kizárólag egy Bunsen-égő, víz, rizs és krumpli található – én tuti nem próbálnám ki ezt a diétát. Pedig állítólag jó. Mert nemcsak fogyaszt – 1 hét alatt akár 2-4 kilótól is meg lehet válni –, de salaktalanít, méregtelenít és víztelenít is.

És igenis vannak olyanok, akik egyáltalán nem szeretik a sót, sőt kifejezetten utálják, és szívesen fogyasztanak helyette például petrezselymet. És ha ezek az illetők a húst sem szeretik, meg az édességet se, a zsírt se, az olajos kajákat se, a tésztákat és kenyereket se, a füstölt kolbászt se, akkor ez tényleg nekik való fogyó- és tisztítókúra.

Cookta - 2016.03.22.
Méregtelenít és fogyaszt: a rizs-krumpli diéta

Forrás:
iStock

A diéta vélhetőleg a makrobiotikus étrend alapján épült fel. A fehérjében és keményítőkben gazdag rizs például részben olyan keményítőket is tartalmaz, melyek az emberi gyomor számára emészthetetlenek, így rostként viselkednek. Lassan szívódik fel, vagyis nem okoz hirtelen vércukor-emelkedést, és a hirtelen éhségérzet (vércukorsüllyedés) is elmarad. Miközben a gyomorban megduzzadva csillapítja az éhségérzetet, rendbe teszi a székletet, és kisöpri a belekből, ami az elmúlt akár több hét, hónap alatt ott ragadt.

Tévhit, hogy az előfőzött rizs haszontalan, ugyanis épp attól marad meg a vitamintartalma, ha őrlés előtt előfőzik. Az előfőzött rizs a gyorsrizs.

Forrás:
iStock

A krumpli – bár úgy tudtuk, szintén nem egy fogyókúrás alapanyag – hasonlóan viselkedik, ráadásul C- és B-vitaminban is gazdag. Káliumtartalma miatt remek vízhajtó. Gazdag rosttartalma serkenti az emésztést, a benne lévő ásványi anyagok pedig kipucolják a bélrendszerből a lerakódott szennyeződéseket.

Vigyázat!

– A kúra nem tarthat tovább 7 napnál, mert hiánybetegségek alakulhatnak ki.

– Vashiányban szenvedők ne barna rizst fogyasszanak a kúra alatt, mert súlyosbodhat az állapotuk.

– Terhesek, szoptatós kismamák, betegek és fejlődésben lévők ne alkalmazzák ezt a diétát.

– A méregtelenítő- és víztelenítőkúra csak akkor eredményes, ha naponta legalább 4-5 liter folyadékot elfogyasztunk víz és gyógynövényteák (például csalántea) formájában. Ellenkező esetben a rostok csak megduzzadnak a belekben, és nem tudnak kiürülni.

– Minden étkezés után és az étkezések között is rendszeresen figyelni kell a folyadékbevitelre. (Nem elég este gyorsan pótolni, ami napközben elmaradt.)

Mit ehetsz?

  • burgonyát (főve, héjában sülve)
  • rizst, barna rizst (főve, olajban pirítás nélkül)
  • zöldsalátát öntet nélkül
  • hagymát, fokhagymát
  • élőflórás joghurtot
  • gyümölcsöt, főleg a citrusokat és almát (de inkább étkezések helyett vagy 20 perccel előttük)
  • zöld fűszernövényeket (pl. petrezselyem, bazsalikom, oregánó, snidling…)
  • natúr zöldségleveket, lehetőleg házilag elkészítve
  • napi egy üres kávé megengedett

Mit nem ehetsz?

  • sót
  • lisztes termékeket
  • cukrot, mézet, édességet
  • erjesztett vagy ecetes élelmiszereket, például savanyú káposztát, alkoholt
  • állati fehérjét (kivéve az élőflórás joghurtot)
  • zsírtartalmú élelmiszereket (se állati, se növényi eredetűt)

Forrás:
iStock

Vacsoraötlet: joghurtos, snidlinges sült krumpli paradicsommal

Hozzávalók:

  • 2 közepes burgonya
  • 1 kis pohár élőflórás joghurt
  • apróra vágott snidling és/vagy petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes paradicsom

Elkészítés: A krumplikat mossuk meg alaposan, és héjazás nélkül tegyük a sütőbe, 200 fokra. Kb. 20-30 perc alatt megsül. Eközben a joghurtot öntsük egy tálba, és keverjük bele a szétnyomott fokhagymát és a zöldfűszereket. A kész krumplikat vegyük elő, és hámozzuk meg. (Nem kötelező.) Vágjuk vastag karikákra, ahogy a paradicsomot is, és helyezzük váltogatva a tányérra. Öntsük rá a joghurtot. Jó étvágyat!

Desszertötlet: almás rizs

Hozzávalók:

  • főtt rizs (egy személyre félzacskónyi)
  • joghurt (élőflórás)
  • 1 szép nagy alma
  • kevés citromlé
  • fahéj

Elkészítés: A megfőtt rizsbe keverjük bele az előzőleg nagyon picit megcitromozott reszelt almát és a joghurtot. Szórjunk fahéjat a tetejére.

Tipp: Az alma lecserélhető bármilyen gyümölcsre.

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.