Az a helyzet, hogy – hacsak nem jön el a világvége, mikor is egy föld alatti betonbunkerbe szorulva, ahol kizárólag egy Bunsen-égő, víz, rizs és krumpli található – én tuti nem próbálnám ki ezt a diétát. Pedig állítólag jó. Mert nemcsak fogyaszt – 1 hét alatt akár 2-4 kilótól is meg lehet válni –, de salaktalanít, méregtelenít és víztelenít is.
És igenis vannak olyanok, akik egyáltalán nem szeretik a sót, sőt kifejezetten utálják, és szívesen fogyasztanak helyette például petrezselymet. És ha ezek az illetők a húst sem szeretik, meg az édességet se, a zsírt se, az olajos kajákat se, a tésztákat és kenyereket se, a füstölt kolbászt se, akkor ez tényleg nekik való fogyó- és tisztítókúra.
A diéta vélhetőleg a makrobiotikus étrend alapján épült fel. A fehérjében és keményítőkben gazdag rizs például részben olyan keményítőket is tartalmaz, melyek az emberi gyomor számára emészthetetlenek, így rostként viselkednek. Lassan szívódik fel, vagyis nem okoz hirtelen vércukor-emelkedést, és a hirtelen éhségérzet (vércukorsüllyedés) is elmarad. Miközben a gyomorban megduzzadva csillapítja az éhségérzetet, rendbe teszi a székletet, és kisöpri a belekből, ami az elmúlt akár több hét, hónap alatt ott ragadt.
Tévhit, hogy az előfőzött rizs haszontalan, ugyanis épp attól marad meg a vitamintartalma, ha őrlés előtt előfőzik. Az előfőzött rizs a gyorsrizs.
A krumpli – bár úgy tudtuk, szintén nem egy fogyókúrás alapanyag – hasonlóan viselkedik, ráadásul C- és B-vitaminban is gazdag. Káliumtartalma miatt remek vízhajtó. Gazdag rosttartalma serkenti az emésztést, a benne lévő ásványi anyagok pedig kipucolják a bélrendszerből a lerakódott szennyeződéseket.
Vigyázat!
– A kúra nem tarthat tovább 7 napnál, mert hiánybetegségek alakulhatnak ki.
– Vashiányban szenvedők ne barna rizst fogyasszanak a kúra alatt, mert súlyosbodhat az állapotuk.
– Terhesek, szoptatós kismamák, betegek és fejlődésben lévők ne alkalmazzák ezt a diétát.
– A méregtelenítő- és víztelenítőkúra csak akkor eredményes, ha naponta legalább 4-5 liter folyadékot elfogyasztunk víz és gyógynövényteák (például csalántea) formájában. Ellenkező esetben a rostok csak megduzzadnak a belekben, és nem tudnak kiürülni.
– Minden étkezés után és az étkezések között is rendszeresen figyelni kell a folyadékbevitelre. (Nem elég este gyorsan pótolni, ami napközben elmaradt.)
Mit ehetsz?
Mit nem ehetsz?
Vacsoraötlet: joghurtos, snidlinges sült krumpli paradicsommal
Hozzávalók:
Elkészítés: A krumplikat mossuk meg alaposan, és héjazás nélkül tegyük a sütőbe, 200 fokra. Kb. 20-30 perc alatt megsül. Eközben a joghurtot öntsük egy tálba, és keverjük bele a szétnyomott fokhagymát és a zöldfűszereket. A kész krumplikat vegyük elő, és hámozzuk meg. (Nem kötelező.) Vágjuk vastag karikákra, ahogy a paradicsomot is, és helyezzük váltogatva a tányérra. Öntsük rá a joghurtot. Jó étvágyat!
Desszertötlet: almás rizs
Hozzávalók:
Elkészítés: A megfőtt rizsbe keverjük bele az előzőleg nagyon picit megcitromozott reszelt almát és a joghurtot. Szórjunk fahéjat a tetejére.
Tipp: Az alma lecserélhető bármilyen gyümölcsre.