A tojásos ételek ezer módon variálhatóak, de néha jól jön, ha nemcsak a recepten, de a formán is újítunk. Egy muffinforma elég is ahhoz, hogy gyors, egyszerű és mutatós tükörtojást készíthessünk.

A ham and eggs és a tükörtojás nemcsak reggelire tökéletes, de gyors vacsorának is ideális egy nagy adag salátával és pirítóssal, de még főzelék feltétjeként is bőven megállja a helyét. Az alapváltozat – vagyis a bacon vagy sonka és tojás – bátran variálható: tehetünk a muffinforma aljába egy vékony szelet kenyérből kiszúrt karikát, megszórhatjuk reszelt sajttal, de akár a tojást felverve is beleönthetjük a formába, főtt kukoricával, snidlinggel megbolondítva.

Forrás:
iStock

Tükörtojás muffinformában

Hozzávalók:

  • 6 szelet bacon
  • 6 tojás
  • kevés olaj

  • bors

Elkészítés: A muffinformákat kikenjük olajjal, majd mindegyiket 1-1 szelet baconnel kibéleljük. Mindegyikbe beleütünk 1-1 tojást, meghintjük sóval, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 10 percre, vagy amíg a tojás ízlésünknek megfelelően átsül.

Időközben elkészíthetjük a salátát, és félidőben betehetünk néhány szelet kenyeret is pirulni, így egy füst alatt elkészül a pirítós is a baconös tükörtojás mellé.

Forrás:
iStock

Aki meglepő, izgalmas tojásételre vágyik, érdemes kipróbálnia a tojásfelhőt – ez is egy másik tükörtojás!